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It is nutritionally an incomplete protein. It is also used in various pharmaceutical products.
明胶是一种营养的不完全蛋白质. 也用于各种医药制品.
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蛋白质食品（如谷物，水果和蔬菜）均低，蛋白质不全或缺少其中的必需氨基酸。
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